Muffins de Pepitas de Chocolate y Nueces

Hola chic@s!! Os doy la bienvenida a mi blog! estas recetas las hago por hobby..espero que os gusten..jiji :)


Comenzamos? Vamos a hacer unas deliciosas muffins con pepitas de chocolate y nueces..

Ingredientes: (12 muffins aprox)

1. 250gr de nata para montar
2. 2 huevos
3. 1 cucharadita de vainilla
4. 80ml de aceite de oliva
5. 175gr de azucar glass
6. 1 pizca de sal
7. 270gr harina de reposteria
8. 2 cucharaditas de levadura royal
9. unos 150gr de pepitas de chocolate
10. 100gr aproximadamente de nuez pelada

¿Sencillo verdad?pues nada empezamos a crear nuestros muffins...suerte chic@s!

Primer paso: cogemos dos recipientes en uno añadiremos los ingredientes líquidos y en otro los secos.

Cogemos el bol con los ingredientes secos:añadimos la harina,el azúcar glass,levadura y sal.Lo mezclamos bien y dejamos aparte.

Cogemos el bol de los ingredientes liquidos: añadiremos primero los huevos..los batimos bien,luego la nata,el aceite y la vainilla.

Cuando este todo listo juntaremos las dos mezclas y moveremos con la espátula hasta que este todo integrado.Pondremos las pepitas de chocolate y movemos y a continuación ponemos las nueces picaditas,volvemos a mover todo y vamos rellenando nuestras capsulas de magdalenas..yo las relleno hasta el borde por que me gusta que sobresalgan después.

Calentar el horno a 180º durante 10 minutos...una vez caliente metemos las muffins y dejaremos unos 25-30 minutos, meter un palillo y si al sacarlo sale limpio..ya las tenemos listas!!!