Muffins de Manzana y Limón

Holaaaa a todos!!! Aquí estoy de nuevo! ! He dejado el blog un poquito de lado jiji pero he vuelto con muchas ganas!  :-).

He preparado unas muffins de manzana bueniiiiiisimas!!! Estan de muerte...esto es un vicio!!! ! Bueno comenzamos con esta rica receta. .espero que os guste tanto como a mi :-D


Ingredientes:  (12 muffins)

• 250 gr de manzanas
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 250 gr de harina de repostería
• 2 cucharaditas de levadura royal
• 1/2 de bicarbonato sódico
• 1 huevo
• 125 gr de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 80 ml de aceite
• 250 ml de nata para montar
• 1 cucharadita y media de canela

Para la preparación: cogemos las manzanas y las pelamos, quitamos el corazón y las cortamos a cuadraditos muy pequeños. Rociamos por encima el zumo de limón. 

Mezclamos la harina, la levadura y el bicarbonato. .en otro bol batimos el huevo e incorporamos el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite y la nata..removemos todo muy bien y lo añadimos a la mezcla de la harina. Incorporamos los trocitos de manzana y movemos todo bien para que se integre.

Ponemos nuestro horno a 180 grados durante 10 minutos y una vez caliente metemos nuestros muffins al horno. .dejamos unos 25 o 30 minutos y ya los tenemos listos!!!! A comerrrrrrrrr!!!

Yo los he decorado con azúcar glas y un poquito de canela encima y he puesto dos trocitos de manzana encima.